EMBER
Waar vuur, rook & verfijning samenkomen
Luxe catering met wortels in de smoker — walking dinners, BBQ-events en private dining op maat, in heel Nederland.
Scroll
Waar vuur, rook & verfijning samenkomen
Luxe catering met wortels in de smoker — walking dinners, BBQ-events en private dining op maat, in heel Nederland.
Bij Ember beginnen we bij het vuur. Geen gasbrander, geen kortere weg — alleen hout, gloeiende kolen en geduld. Vlees dat uren langzaam gaart tot het vanzelf van het bot valt. Groenten die hun rooksmaak krijgen op dezelfde grill.
Diezelfde eerlijkheid nemen we mee naar de afwerking: verfijnde plating, seizoensgebonden garnituur en een presentatie die past bij een avond die u zich blijft herinneren.
"Vuur is geen kookmethode. Het is een ingrediënt."
Een culinaire wandeling in meerdere gangen, geserveerd waar uw gasten staan — geen tafelschikking nodig.
Live vuur, low & slow gerookt vlees en gegrilde specialiteiten, bereid voor het oog van uw gasten.
Een intieme tafel, een menu volledig op maat, tot in de kleinste details verzorgd.
Van informele borrel tot representatief gala-diner — zorgeloos verzorgd, van A tot Z.
Verjaardag, jubileum of gewoon een avond om nooit te vergeten — een feestelijk menu met dezelfde verfijning.
Van het servies tot de laatste kaars — wij denken mee over de volledige beleving van uw evenement, niet alleen het eten.
Vertel ons over uw gelegenheid — het aantal gasten, de locatie en de sfeer die u voor ogen heeft — en wij stellen een menu en offerte op maat samen.